torsdag den 1. september 2016

It's A girl

Jeg ved nærmest ikke engang hvor jeg skal starte henne :-) dette opslag har været meget længe undervejs - Men det er nok også i kraft af at min blog har stået i stampe det sidste meget (læs alt alt for meget) lange stykke tid. 
Jeg har været gået lidt i stå mht. hvad jeg egentlig ville/skulle blogge om ... Jeg har ikke fået hæklet det store, netop pga nyopstartet arbejde, (som jeg så har haft et år nu) - og nu ellers denne kæmpe store nyhed <3

Som i rigtig nok kan se, så skal min dejlige mand og jeg være forældre... Vi skal have en sund og rask og vidunderlig lille pige mellem slut december og midt januar ... og vi glæder os helt usigeligt meget...

Det er et lille mirakelbarn jeg venter mig, da jeg har PCOS - og min mand har nedsat sædkvalitet, og alligevel, er det lykkedes os at skabe så dejligt et lille væsen..

Jeg er 5 mdr. henne i min graviditet nu - og det har været lidt af en rutsjebanetur indtil videre :-)

Jeg er sygemeldt fra mit job, pga begyndende bækkenløsning, så jeg håber på netop nu at få den tid og overskud jeg har ønsket mig så længe, til at komme i gang med at blogge igen. 

I takt med at jeg har PCO, samt et par kg for meget på sidebenene, forventede vi at det ville blive rigtig svært at blive gravid .. jeg var til gynækolog, min mand fik testet sin sædkvalitet, og vi havde planer om at skulle i fertelitetsbehandling, netop fordi der ikke skete noget som helst.... men ... så.... nærmest på årsdagen for hvornår vi besluttede at vi var klar til at blive forældre, ja så var der sq 2 streger på testen... argh tænkte jeg, det er nok bare en fejl.... så jeg tog én til ... og én til ... og sørme så... én til... var nødt til at tage omkring 10 graviditetstest af forskellige mærker, før at jeg ligesom var overbevist, der SKULLE være to streger på :-) 

Jeg har nu været til alle scanninger + et par ekstra :-) jeg valgte at få en kønsscanning i København i 14. uge - for vi var alt for utålmodige til at vente til misdannelsesscanningen i uge 20 :-) men tiden gik... og nu er jeg næsten 22 uger henne ... 
 Tiden begynder at nærme sig, og hendes værelse står fuldstændig klar til at hun kommer... det eneste vi mangler er nogle småting, og selvfølgelig barnevognen:-)

Jeg er også så småt begyndt at hækle igen, lige nu arbejder jeg på en barnevognskæde til hende - som jeg selvfølgelig nok skal vise frem herinde.. :-)

Mht til alle dem som har efterspurgt nye videoer - der VIL komme nye videoer på min youtube kanal - men først når vi har fået fibernet, som de er ved at grave i jorden nu :-) - jeg har simpelthen ikke hastighed nok til at uploade noget som helst ... men det kommer inden ret længe :-) det lover jeg... så send mig endelig gerne forslag til hvad i gerne vil se :-) 

Best to you all ! <3
Preggo-mom-to-be <3

 

mandag den 4. april 2016

Let's wrap it... Again...




Hvis nogle af jer måske har fulgt med de sidste dage - så har i helt sikkert opdaget mit sidste indlæg, med min ægge-wrap ... dette er lidt en fortsættelse til det :-)

Jeg så nemlig en video den anden dag, hvor der blev blandet en most avocado og lidt hytteost sammen, og det skulle jeg da prøve... og igen.. MUMS!!!! det smager altså bare super godt :-)

Det du skal bruge er 

En æggewrap - opskrift fåes her

en lille avocado, og ca 2 spsk hytteost.

Mos avocadoen, og bland hytteosten i, tilsæt lidt salt og peber. 

Vupti... endnu en lækker wrap som i den grad kan spises med god samvittighed ! <3

Velbekomme. 

fredag den 1. april 2016

Wrapped Eggs





Jeg prøver så vidt det er muligt at minimere mit indtag af brød osv. Altså... de der dumme irriterende kulhydrater... Jeg skærer det ikke helt fra - men mine middagsmåltider er 9 ud af 10 dage uden brød/stivelse.

I dag var ingen undtagelse... Jeg havde set flere steder i diverse grupper af man er begyndt at lave en ægge-wrap med fyld... så hey, det skulle hun da lige prøve ... og MUMS!!!!!! den ryger klart ind på favorit-hylden .. Samtidig med det, så tog det jo ikke andet end 10 min at lave... så det kunne jo ikke være nemmere tænker jeg..

- Hvis du selv kunne tænke dig at prøve sådan en fætter her, så får du lige opskriften :-)

Det skal du bruge!

1 æg + en ekstra æggehvide 
Krydderier, salt, peber, evt lidt chili
noget kødfyld (jeg brugte lidt kødpålæg)
fyld efter smag.

pisk først ægget og hviderne sammen, kom så dine krydderier i - og steg det på panden som en ommelet. Vend, så den bliver stegt på begge sider. 
Kom wrappen på en tallerken, fyld fyldet i på halvdelen, og fold så wrappen sammen på midten. 
Jeg fyldte min wrap med først kødpålæg, så lidt feta, lidt gulerødder, lidt forårsløg, lidt spinat, og til sidst så fik den lidt minimum-dressing...

Jeg sværger... det smager SÅÅÅÅ godt... super godt alternativ til alm wraps - og her får du nogle flere proteiner :-) 

Velbekomme! <3





tirsdag den 29. marts 2016

Nyt Gear!



Åh... er der noget jeg elsker, så er det når ting jeg køber er billige... selvfølgelig kan det godt blive lidt for billigt, men igen... Billigt er bare godt... og selvom man efterhånden (hvis jeg selv skal sige det) er en garvet hækler, så gider jeg stadigvæk ikke at investere flere hundrede kroner i dyre dyre hæklenåle... og jep, jeg har ejet en Clover hæklenål... og det var bare ikke mig, og Addi nålene er lige så dyre... så tja.. hun finder alternativer hende her :-)

Jeg har fundet et super fedt alternativ, hvis du ikke har noget imod at vente en måneds tid på at få dine ting :-)

Disse nåle, har samlet set kostet mig, og ja hold nu fast, hele 20 kr ca... med fragt....

- argh men... Det er da til at have med at gøre... der er størrelse 2-6 :-) De er faktisk super lækre at holde på... 

Jeg har faktisk de sidste 3-4 års tid været rigtig glad for mine night-hæklenåle - og de har holdt super godt, men nu var det på tide at skifte dem ud :-)

Hvis du godt kunne tænke dig nogle ligesom disse.. Så kan de købes på Aliexpress.. 

Det er en hjemmeside ligesom Ebay faktisk :-) men tjek det ud, der er super meget hækle og strikke udstyr i alle afskygninger.. 

God hæklelyst ! <3

lørdag den 26. marts 2016

Blomkålskrebinetter



Uhm... er der noget jeg elsker, så er det disse bad-boys ... mine blomkålskrebinetter... I det hele taget har jeg fået for vane at proppe Blomkål i en stor del af min madlavning efterhånden :-)

Som jeg har skrevet før, så er mine opskrifter bare lavet på slum... så derfor er mængden også sådan relativt taget ud af hovedet på mig - men er ret sikker på at de vil lykkedes, uanset hvilke mængder du nærmest kommer i af de forskellige ingredienser :-)


OBS! det er ikke en forudsætning for at lave disse at du har en food processor, jeg plejer faktisk at lave dem uden, men for nemheden skyld, ja så var det egentlig bare super nemt, og så sviner det ikke :-)

DET SKAL DU BRUGE

Blomkål - det kan være både frossent og friskt. 
1-2 æg
et løg kan både være rød og hvid, eller forårsløg - eller porrer.
ca en håndfuld ost (jeg bruger alm. pizzatopping)
Spinat (valgfrit)
rød peber(valgfrit)
lidt processed havregryn malet til "mel" (kan erstattes med alm mel)
krydderier, salt, peber, evt lidt chili.

I princippet kan du nærmest komme hvad som helst i - har også formået at komme revet kartoffel i - så mulighederne er uendelige:-)

Bruger du frossen blomkål, kan du koge det til semi-mørt, enten ved at komme det i en skål og i microovnen dækket af vand, eller ved at koge det almindeligt. Bruger du frisk kan du enten hakke blomkålen meget fint, eller skære det ud sammen med de øvrige ingredienser og komme det i foodprocessoren sammen med de øvrige ingredienser også. 

kort sagt... kom det hele i en food processor, kør til det er en ensartet masse, kom det på panden i den ønskede størrelse og steg ved middel varme til de er sprøde... :-) og nyd... velbekomme !