Wrapped Eggs

Jeg prøver så vidt det er muligt at minimere mit indtag af brød osv. Altså... de der dumme irriterende kulhydrater... Jeg skærer det ikke helt fra - men mine middagsmåltider er 9 ud af 10 dage uden brød/stivelse.

I dag var ingen undtagelse... Jeg havde set flere steder i diverse grupper af man er begyndt at lave en ægge-wrap med fyld... så hey, det skulle hun da lige prøve ... og MUMS!!!!!! den ryger klart ind på favorit-hylden .. Samtidig med det, så tog det jo ikke andet end 10 min at lave... så det kunne jo ikke være nemmere tænker jeg..

- Hvis du selv kunne tænke dig at prøve sådan en fætter her, så får du lige opskriften :-)

Det skal du bruge!

1 æg + en ekstra æggehvide 

Krydderier, salt, peber, evt lidt chili

noget kødfyld (jeg brugte lidt kødpålæg)

fyld efter smag.

pisk først ægget og hviderne sammen, kom så dine krydderier i - og steg det på panden som en ommelet. Vend, så den bliver stegt på begge sider. 
Kom wrappen på en tallerken, fyld fyldet i på halvdelen, og fold så wrappen sammen på midten. 

Jeg fyldte min wrap med først kødpålæg, så lidt feta, lidt gulerødder, lidt forårsløg, lidt spinat, og til sidst så fik den lidt minimum-dressing...

Jeg sværger... det smager SÅÅÅÅ godt... super godt alternativ til alm wraps - og her får du nogle flere proteiner :-) 

Velbekomme! <3